Salate in der Schüssel als Ergänzung zu kalten und warmen Gerichten. Folgende Salat-Varianten stehen zur Auswahl:
- Nudelsalat mit Mayonaise: Italienische Nudeln mit frischem Gemüse wie Gurken, Paprika und Tomaten
- Kartoffelsalat mit grüner Gurke (vegan): Kartoffelsalat mit Essig und Öl und grüner Gurke
- Griechischer Salat mit Feta: Eissalat mit saisonalen Blattsalaten + Feta, roten Zwiebeln und Oliven
- Saisonale Blattsalate + Orangen-Senf-Dressing (vegan): Saisonale Blattsalate wie Feldsalat, Rucola, Postelein, Eichblattsalat etc. mit einem fruchtigen Orangen-Senf-Dressing
- Amerikanischer Coleslaw: Weißkraut mit Möhren und Zwiebeln + Mayonaise verfeinert
- Gurkensalat mit Dill: Gurkenscheiben mit frischem Dill
- Tomatensalat (vegan): Tomatensalat mit Zwiebeln und Petersilie